营养是指人体从外界环境摄取食物，经过消化、吸收和代谢，利用其有益物质，供给能量，构成和更新身体组织，以及调节生理功能的全过程。
　　健康是指一个人在身体上、精神上和社会活动中都处于完满状态。
　　营养与健康的关系非常密切。合理营养、平衡膳食是人类维持生命、生长发育和健康的关键。